2019. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KURMA TOMAT (Solanum lycopersicum) DENGAN VARIASI JENIS JAHE DAN LAMA PENGERINGAN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 4, 1 (Jun. 2019). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v4i1.3012.