2017. KARAKTERISTIK STIK VEGETARIAN DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG PISANG TANDUK (Musa paradisiaca formatypica) DAN TEMPE SEBAGAI SUMBER PROTEIN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 2, 2 (Dec. 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i2.1892.