2017. KARAKTERISTIK KERUPUK BUAH DENGAN VARIASI KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DAN JENIS BUBUR PISANG (Musa paradisiaca sp). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 1, 2 (Mar. 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v1i2.1525.