RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL MICROGREENS KEMBANG KOL TERHADAP PEMBERIAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI MEDIA TANAM

Air Kelapa; Microgreens, Kembang Kol; Media Tanam; Pertumbuhan Tanaman

Penulis

  • Arifah Husna Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura
  • Mohamad Ihsan Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Islam Batik Surakarta
  • Tri Pamujiasih Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Islam Batik Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.33061/innofarm.v27i1.12238

Abstrak

Gaya hidup sehat semakin populer di Indonesia, dengan masyarakat yang lebih memperhatikan pola makan dan bahan makanan yang dikonsumsi. Salah satu bahan makanan sehat yang diminati adalah microgreens, seperti microgreens kembang kol yang memiliki tekstur lembut dan tinggi kandungan nutrisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian air kelapa terhadap pertumbuhan dan hasil microgreens kembang kol pada berbagai media tanam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian air kelapa berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar, berat basah, dan persentase perkecambahan. Media tanam cocopeat terbukti sebagai yang terbaik untuk pertumbuhan microgreens kembang kol, meskipun tidak ada interaksi signifikan antara pemberian air kelapa dan media tanam terhadap beberapa parameter pertumbuhan lainnya. Penelitian ini juga menyarankan untuk penelitian lebih lanjut mengenai dosis air kelapa dan pengujian kandungan gizi microgreens kembang kol.

Unduhan

Diterbitkan

2025-04-29

Terbitan

Vol 27 No 1 (2025): JURNAL INNOFARM : Jurnal Inovasi Petanian

Bagian

Artikel

Lisensi

Hak Cipta (c) 2025 Arifah, Mohamad Ihsan, Tri Pamujiasih

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Authors who publish this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors can separately make additional contractual arrangements for non-exclusive distribution published by the journal (e.g., publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Authors are allowed and encouraged to send their work via online (e.g., in the institutional repositories or their website) after published by the journal.