Physicochemical And Sensory Properties of Sponge Cake Mocaf Enriched in Legume Flour: Sifat Fisikokimia Dan Sensoris Sponge Cake Mocaf Yang Diperkaya Tepung Kacang-Kacangan. ABSJ. 2024;1(2):83-93. doi:10.33061/agrobiotek.v1i2.11731