Characteristics of Donuts with Variations in Soy Flour Substitution (Glycine max L.) and Fermentation Time: Karakteristik Donat dengan Variasi Substitusi Tepung Kedelai (Glycine max L.) Serta Lama Fermentasi. ABSJ. 2024;1(1):1-9. doi:10.33061/agrobiotek.v1i1.9818