Annganing, E. D. .; Widanti, Y. A.; Nuraini, V. Burger Bun With a Mocaf Flour (modified Cassava Flour) Substitution and Puree Bit (Beta Vulgaris L) As a Source of Dietary Fiber: Roti Burger Dengan Substitusi Tepung Mocaf (modified Cassava Flour) Dan Penambahan Puree Bit (Beta Vulgaris L) Sebagai Sumber Serat. Agrobiotek 2025, 2, 106-115.