Menelusuri Indeks Judul


 
Terbitan Judul
 
Vol 1, No 1 (2016): JITIPARI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN INFUSED WATER DENGAN VARIASI JENIS JERUK (NIPIS, LEMON, DAN BABY) DAN BUAH TAMBAHAN (STROBERI, ANGGUR HITAM, DAN KIWI) Sari   PDF
Ika Harifah, Akhmad Mustofa & Nanik Suhartatik
 
Vol 2, No 1 (2016): JITIPARI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN NATA DE ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) DENGAN VARIASI LAMA EKSTRAKSI DAN BERAT BUNGA ROSELA Sari   PDF
Lisa Rosalia, Akhmad Mustofa & Linda Kurniawati
 
Vol 1, No 1 (2016): JITIPARI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PERMEN JELLY DENGAN VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.) DAN LAMA EKSTRAKSI Sari   PDF
Fajar Riyawan, Akhmad Mustofa & Linda Kurniawati
 
Vol 5, No 3 (2018): JITIPARI COOKIES TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) – MOCAF (Modified Cassava Flour) DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KAYU MANIS (Cinnamomun burmanni) Sari   PDF
Brigitta Rizky Ade Herawati Nanik Suhartatik Yannie Asrie Widanti
 
Vol 5, No 3 (2018): JITIPARI DAYA PEMBENGKAKAN SERTA SIFAT PASTA DAN TERMAL PATI SAGU, PATI BERAS DAN PATI UBI KAYU Sari   PDF
Shanti Fitriani
 
Vol 4, No 2 (2017): JITIPARI EFFECT OF TEMPE DIETERY TO CHOLESTEROL EXCRETION AND SHORT CHAIN FATTY ACID ON RATS DIGESTA CAECUM Sari   PDF
Yulius Kiswanto
 
Vol 3, No 2 (2017): JITIPARI FAKTOR-FAKTOR PENYEBAB DAN KARAKTERISTIK MAKANAN KADALUARSA YANG BERDAMPAK BURUK PADA KESEHATAN MASYARAKAT Sari   PDF
Liss Dyah Dewi Arini
 
Vol 4, No 2 (2017): JITIPARI FORMULASI BERAS ANALOG DARI SINGKONG (Manihot utilissima) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas L) (PUTIH, KUNING, DAN UNGU) Sari   PDF
Eka Wahyu Ismail, Linda Kurniawati & Nanik Suhartatik
 
Vol 5, No 3 (2018): JITIPARI FORMULASI MINUMAN SINBIOTIK DARI SUSU DAN UBI JALAR MENGGUNAKAN Lactobacillus casei Sari   PDF
Luluk Arum Mawar Nur Aini Gunawan Wijonarko
 
Vol 3, No 2 (2017): JITIPARI FORMULASI PERMEN JELLY EKSTRAK DAUN SIRIH (Piper betle L.) – DAUN SUJI (Pleomele angustofolia) Sari   PDF
Hapsari Putri Purwaningtyas, Nanik Suhartatik & Akhmad Mustofa
 
Vol 5, No 3 (2018): JITIPARI FORMULASI SIRUP HERBAL BERAS KENCUR SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN DENGAN SUBSTITUSI BERAS MERAH, JAHE, DAN SEREH Sari   PDF
Pramusinto Nanik Suhartatik Linda Kurniawati
 
Vol 3, No 2 (2017): JITIPARI ISOLASI DAN IDENTIFIKASI AWAL BAKTERI ASAM LAKTAT HALOFIL PROTEOLITIK SELAMA FERMENTASI SAUS IKAN LELE (CLARIAS SP) Sari   PDF
Niko Listiyo, Nanik Suhartatik & Kapti Rahayu Kuswanto
 
Vol 5, No 3 (2018): JITIPARI KARAKTERISASI HEAT MOISTURE TREATMENT TEPUNG TERIGU DAN PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS MIE BASAH Sari   PDF
Agus Setiyoko Agus Slamet
 
Vol 3, No 2 (2017): JITIPARI KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG IKAN PATIN (Pangasius sp) DAN PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE GAJAH (Zingiber officinale var. Roscoe) Sari   PDF
Aprilana Dwi Ningrum, Nanik Suhartatik & Linda Kurniawati
 
Vol 4, No 2 (2017): JITIPARI KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.) DAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rosch) Sari   PDF
Samuel Bayu Saputro, Merkuria Karyantina & Nanik Suhartatik
 
Vol 1, No 1 (2016): JITIPARI KARAKTERISTIK COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GANYONG (Canna edulis Ker) DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN PENDAHULUAN Sari   PDF
Indriastuti Wiharto, Linda Kurniawati & Merkuria Karyantina
 
Vol 4, No 2 (2017): JITIPARI KARAKTERISTIK ES KRIM LABU KUNING (Curcubita moschata) DENGAN VARIASI JENIS SUSU Sari   PDF
Nurtika Sari, Yannie Asri Widanti & Akhmad Mustofa
 
Vol 3, No 2 (2017): JITIPARI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUR BUAH NANAS (Ananas comosus) Sari   PDF
Citra Tiara, Merkuria Karyantina & Nanik Suhartatik
 
Vol 1, No 1 (2016): JITIPARI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS ES KRIM KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUK KELOPAK BUNGA ROSELLA Sari   PDF
Desliana Putri, Yustina Wuri Wulandari & Nanik Suhartatik
 
Vol 3, No 2 (2017): JITIPARI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK COOKIES KULIT BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU Sari   PDF
Desi Triwulandari, Akhmad Mustofa & Merkuria Karyantina
 
Vol 2, No 1 (2016): JITIPARI KARAKTERISTIK KERUPUK BUAH DENGAN VARIASI KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DAN JENIS BUBUR PISANG (Musa paradisiaca sp) Sari   PDF
Ambrosia Rini Utami, Yustina Wuri Wulandari & Merkuria Karyantina
 
Vol 1, No 1 (2016): JITIPARI KARAKTERISTIK KERUPUK SORTAGU (SORGHUM‐TAPIOKA‐TERIGU) DARI TEPUNG KOMPOSIT DENGAN PERLAKUAN PENDAHULUAN PERENDAMAN SORGHUM (sorghum bicolor L.) Sari   PDF
Maryanto, Akhmad Mustofa & Linda Kurniawati
 
Vol 4, No 2 (2017): JITIPARI KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI COOKIES JAHE (Zingiber offcinale roscoe) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana mill) Sari   PDF
Rendra Lukmana Septiaji, Merkuria Karyantina & Nanik Suhartatik
 
Vol 5, No 3 (2018): JITIPARI KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI NUGGET IKAN IKAN PATIN (Pangasius sp) – AMPAS TAHU DENGAN PEWARNA BUAH BIT (Beta vulgaris) Sari   PDF
Benigne Octori Rosselinda Yannie Asrie Widanti Akhmad Mustofa
 
Vol 5, No 3 (2018): JITIPARI KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK, DAN ORGANOLEPTIK TEMPE DARI DAUN SINGKONG (Manihot esculenta) Sari   PDF
Danang Angga Dwi Tamtomi Nanik Suhartatik Akhmad Mustofa
 
1 - 25 of 50 Item 1 2 > >>